En Sidrería Zarika ofrecemos una carta 100 % libre de gluten para que usted pueda disfrutar sin restricciones ni riesgos. Cuidamos la selección de ingredientes, las técnicas de preparación y los procesos en cocina.
Disfrute de nuestras tapas caseras, elaboradas con ingredientes frescos y sin trazas de gluten. Desde los clásicos calamares y croquetas, hasta tortilla de patata y pimientos del padrón, todas nuestras opciones están adaptadas para celíacos. Puede pedirlas como tapa o en ración para compartir.
Cada día preparamos diferentes platos principales con un enfoque tradicional y adaptado. Pregúntenos por nuestras sugerencias del día, que pueden incluir carnes guisadas, pescados, legumbres o arroces, siempre elaborados sin gluten. Cocina honesta, con sabor de hogar.
Ofrecemos una variedad de bocadillos y montaditos con pan sin gluten, crujiente y sabroso. Desde lomo con queso hasta tortilla, pasando por opciones vegetales, nuestras combinaciones están pensadas para todos los gustos. Perfectos para una comida informal o una cena ligera.
Nuestros postres son aptos para celíacos y no tienen nada que envidiar a los tradicionales. Tarta de queso, brownie, flan casero o bizcochos del día, todos hechos en casa y sin gluten. Pregunte por las opciones disponibles y termine su comida con algo dulce y seguro.
Además de cafés e infusiones, contamos con una selección de refrescos, cervezas sin gluten, vinos y, por supuesto, nuestra sidra vasca de barril. La servimos como se hace en el norte: fresca, natural y directamente del tonel. Una experiencia que no puede perderse.
Rebozados con harina sin gluten, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con limón y alioli suave. Una tapa clásica adaptada con todo el sabor.
Elaborada con huevos camperos, patata natural y cebolla pochada lentamente. Sin aditivos ni gluten, recién hecha y jugosa. Puede pedirse en porción o entera.
Pan sin gluten tostado, lomo adobado a la plancha y queso fundido. Un clásico del bar que mantiene todo su sabor original. Perfecto como tapa o bocadillo completo.
Fritos en aceite limpio y con sal gruesa por encima. Pimientos suaves con ese toque de sorpresa picante. Sin gluten y sin complicaciones.
Base sin gluten y mezcla cremosa horneada lentamente. Servida con mermelada natural de frutos rojos. Hecha en casa cada día con ingredientes seguros.
Sidra servida directamente del barril, como se hace en el norte. Fresca, ligeramente ácida y sin gas añadido. Ideal para acompañar tapas o carnes.